保媽幫忙寫推薦序的新書，已經上架囉!!
現在博客來網站正在優惠特賣，有興趣的可以去瞧瞧喔!!(點我進入購書網址)
這本書原作者為日本人，是針對年長者咀嚼與吞嚥困難困題所提供的食譜，所以菜色略偏日式喔！
保媽的想法是.....現在有很多是長輩在幫忙照顧幼兒的家庭(像我們家也有保嬤)，
而1~3歲的幼兒，幾乎也是什麼都能吃，只是要軟一點、爛一點(咦..和牙口不佳的長輩一樣)，
若是準備一餐可以兼顧長輩和幼兒的需求，
在現今凡事講求效率的時代，
這真是太棒了!!!!
推薦序文如下：
「家有一老，如有一寶」。
感謝我的婆婆在我生第一個孩子時，由南部上來台北與我們同住，協助照顧新生兒。
而六年的時間飛逝，孩子長大上學了，婆婆的身體也很明顯地隨著年齡增長逐漸老化。
吃的食物與營養，是我的專長，同時也是對身體健康影響甚鉅的投資。
看著婆婆咀嚼及吞嚥功能逐漸退化，而我卻因繁忙的工作，無法常常開伙，
婆婆開始過著「簡單吃」、「隨便吃」的生活，造成攝入的食物種類受限，攝食量減少，營養素自然不均衡。
咀嚼吞嚥困難的飲食，在台灣，通常要在醫院的衛教單張、衛教手冊，或增稠劑廠商印刷的食譜小冊子，才看的到。
而這本書內容很完整，以食材分類的食譜為主軸，提供簡單明瞭的作法，及使食物更容易食用、易咀嚼的料理重點，幫助讀者實際烹調時，更容易上手。
同時書中也以照片、圖畫，輕鬆且明瞭的方式，輔以說明咀嚼及吞嚥困難的原因和相關的保健之道。
台灣目前已經是由「老齡化」逐漸步入「超高老齡化」的社會。
而老年人行動緩慢、體力漸差、腸胃吸收變弱、牙口咀嚼功能不佳等等因素，
皆會造成影響食慾、攝食量降低、營養不良，導致抵抗力下降、易受感染，而走入健康凋零的惡性循環。
現在，更換工作後，為婆婆及全家親自下廚，已非難事，而有這樣的工具書幫忙，除了能照顧到長輩，家裡牙齒未長齊的小小孩，也能受惠。
大家都能感受到阿嬤的體力變好了，罵人的聲音也變大了。
我很樂於推薦此書，期待本書的發行能讓老年人自己或照顧者，找到簡單可行的飲食保健方法，
進而改善老年人普遍營養不良的現況。
記得關心一下您家中的寶，最近吃得好嗎??
【封面圖檔及推薦序源自《解決咀嚼與吞嚥困難的特選食譜》，版權所有，若要轉載，請註明出處】
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