【好書推薦】這樣吃，讓大腦變年輕！~~提升記憶力、抗老、防失智~~－保爸保媽育兒樂

新書上架囉！！

大腦是身體最重要也是最複雜的器官！

掌管著語言、記憶、動作、感覺等功能，

也需要好好地投資(餵食)，

才能有高報酬的回報喔~~~

這本書內含日本專業健腦團隊嚴選183道健腦營養食譜，

跟著這樣吃，讓大腦維持年輕，打造不失智的健腦飲食生活！

【本書8大特色】
1. 由日本專業健腦團隊量身打造，健腦還要吃得美味！菜單種類多元，可依喜好選擇！
2. 5色蔬果美味飲品及湯品食譜，簡單易行，喝一杯即可健腦抗老！
3. 精選預防健忘症與失智症「１週菜單」，不必再為飲食如何搭配傷透腦筋！
4. 夜晚小酌時可搭配的「下酒菜」食譜，小酌怡情，不忘健腦！
5. 使用市售熟食簡單變化，也可提高腦力的「小巧思食譜」
6. 依主菜類別及配菜烹調方式分類，自由更換一周菜單更容易。
7. 簡易均衡的單品料理&甜點美味食譜，隨時隨地都能輕鬆享用。
8. 健忘症及失智症醫學常識篇，預防從了解開始！

【推薦序】善用烹調作業來活化腦部，預防失智症！　

網路上曾流傳著一段影片：一對外國父子坐在自家後院的椅子上，父親(約70歲)在欣賞風景，兒子(約40歲)在讀報，一隻麻雀經過，父親反覆問了兒子4次「那是甚麼？」，兒子回答4次「麻雀」後大怒，之後父親進屋內拿出自己的日記叫兒子念片段：幾天前小兒子跟我在公園，他問了我21次「那是甚麼？」，我回答了 21次「麻雀」，每一次都是緊抱著他，慈愛的回答我那純真的小孩。影片最後以兒子深情擁抱父親結束。

每次看到這段影片，都會想起我的外祖父，很高興剛慶祝今年八十八大壽的他，依舊健康有活力，行動自如且能生活自理，經常上市場買菜，幫忙食材前處理及烹調，能如此自在生活，除了宗教信仰的支持外，經常陪伴著他，悉心照料的舅舅，功不可沒。這和在醫院工作時，經常看到年長的住院病人，僅與一個言語溝通不良的外傭相伴，形成強烈對比。

隨著科技進步、醫學發達，平均壽命逐漸增加，而臺灣人口老化的速度激增，研究顯示，罹患失智症的年齡由60歲的後期提早至50多歲，且失智症導致的死亡人數也在增加。對於家中年長的長輩，若心態能如對待幼兒般，從日常飲食照護開始，選擇合適的食材，預防或延緩高血壓、糖尿病、肥胖等慢性疾病發生，除提供年長者較佳的生活品質外，也能減輕其醫療支出的負擔。

這本書除了提供關於失智的相關醫學知識之外，也詳細介紹了預防失智症的營養素及對策，並提供多達上百道的精緻食譜，從主菜、副菜、湯品、點心、飲料……應有盡有，甚至還有下酒菜。誠心推薦給讀者們，並鼓勵家中的長輩「親自下廚動手做」，善用烹調作業來活化腦部，預防失智症吧！